One of the main factors that makes or breaks a hotel or restaurant’s sustainable success over time is continuous training. This includes both staff and management roles, as each serves an important purpose for the business. Hotel and restaurant work requires skills that need to be updated and improved upon periodically, and choosing the right hotel and restaurant training programs is crucial to keep employees’ skills up to date.
Por lo tanto, si supervisas alguno de estos negocios, hay algunos aspectos básicos que debes tener en cuenta a la hora de elegir el próximo programa de formación para tu hotel. Esto te orientará a la hora de elegir un proveedor que pueda satisfacer tus necesidades y exigencias.
Antes de comenzar con estas características, recuerda que todo buen plan de formación comienza con la observación de tu personal y la determinación de sus necesidades. Para empezar, prueba esto:
- Ask management and staff for their opinion.
- Go over client reviews to find weak spots.
- Investigate trends in the hotel and restaurant industry.
Una vez recopilados los resultados y elegido un tema de formación, veamos cómo elegir el programa que mejor se adapte a tu hotel.
Flexibilidad y adaptabilidad
Hoy en día, la formación y la educación en general se han vuelto más flexibles, y las ofertas de coaching para hostelería siguen evolucionando. Los programas digitales ofrecen muchas más ventajas que los presenciales. Desde una mayor libertad de horarios hasta la accesibilidad, es realmente la mejor opción para el establecimiento moderno.
Consejo clave: Cuando elijas tu programa de formación digital, asegúrate de comprobar las credenciales de tus directores. Tomemos como ejemplo una empresa como hosstinn, creada por dos expertos hosteleros con +15 años de experiencia en el sector. Puedes estar seguro de que obtendrás contenidos de calidad y perspectivas útiles gracias a su experiencia. Asegúrate de vigilar a las personas que están detrás de los programas que elijas.
Contenido actualizado
Algunos de los principales aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir la formación más adecuada para tu personal son la fecha de creación del contenido de la formación y si cumple la normativa del sector. También tendrás que considerar si sacarás algo útil de ello. Sabemos que hay algunos aspectos de la formación que cambian, pero para tu próximo plan de formación ten en cuenta las respuestas a estas cinco preguntas:
- ¿Cuándo se creó este contenido?
- ¿Cuál fue la última actualización de este contenido?
- ¿Es valioso este plan de formación para mis operaciones actuales?
- ¿Se siguen utilizando las herramientas de este contenido?
- ¿Sigue las tendencias y normas del sector?
Cuando consideres un posible programa de formación, utiliza el cuestionario anterior y, en función de tus respuestas, te dirán si es una buena opción en términos de relevancia del contenido y uso.
Ofrece oportunidades de crecimiento a los empleados
Su formación debe mejorar no solamente el funcionamiento de tu hotel, sino también la categoría profesional de tus empleados. Esta es una cuestión muy importante que debes sopesar a la hora de crear tus planes de formación.
Más oportunidades de crecimiento con formación motiva a los empleados a participar activamente y también mejora la retención de tus equipos. Como señala un estudio reciente, el 70% de los empleados afirman que las oportunidades de formación son una parte importante de su decisión de permanecer o no en una empresa. Así que asegúrate de elegir con cuidado para poder mantener tu talento donde lo necesitas.
Normalización de la metodología
Las nuevas habilidades o conocimientos que adquieras deben ser compatibles con la normalización. Esto significa que tiene que traducirse en un proceso repetible, que pueda hacer que el trabajo en torno a tu hotel sea fácil y sencillo de seguir. Busca contenidos adaptables y métodos de estandarización cuando compruebes los contenidos de formación.
¿Por qué es tan importante la normalización para hoteles?
La estandarización aleja la improvisación, y ya hay mucha teniendo en cuenta el aspecto humano de esta industria. También ayuda a los empleados a resolver las tareas, terminar a tiempo y permite que los invitados o clientes se sientan a gusto.
Oportunidades de relacionarse con personalidades destacadas
Networking and getting insider knowledge are two of the biggest advantages of investing in the right education plan. That’s why having leading voices on workshops and courses is a priority for platforms like hosstinn, where you can get closer to the trendsetters of the industry without spending all your budget in one go.
Este tipo de conexiones pueden convertir a tus empleados en trabajadores de primera y crear una cultura de innovación dentro de tu propio equipo. Cuando conoces a los mejores del sector, te resulta más fácil alcanzar ese nivel.